Tudományos tények: Ezért hatástalan valójában a kalcium allergiára Gondoltad volna, hogy a „megcsípett a darázs, gyorsan igyál egy kalciumot” tanács, amit gyerekkorunk óta hallunk, tudományos szempontból nemhogy haszontalan, de néha kifejezetten káros is lehet? Ez a szokás egy igazi közép-európai különlegesség, amitől nyugatabbra az orvosok csak a fejüket fogják.Ebben a cikkben lerántjuk a leplet a […]

Krómtartalmú ételek toplistája: Miben van a legtöbb természetes króm? Szia! Valószínűleg te is találkoztál már a krómmal a étrend-kiegészítők polcain, ahol gyakran ígérnek vele fogyást vagy stabil vércukorszintet. De vajon mi igaz ezekből az állításokból? A króm a táplálkozástudomány egyik legizgalmasabb, ugyanakkor legvitatottabb szereplője. Ebben a cikkben rendet teszünk a kémiai tények és a marketing […]

A jód természetes forrásai elsősorban a tengeri halak és más tengeri eredetű élelmiszerek, a tejtermékek és a tojás, míg Magyarországon fontos étrendi forrás lehet a jódozott só. A megfelelő jódbevitel szükséges a pajzsmirigyhormonok normál termeléséhez és a pajzsmirigy normál működéséhez, de a túlzott jódbevitel sem kockázatmentes. Miben van jód? Átfogó útmutató a forrásoktól a felszívódásig […]

Cink hatása – A tested karmestere a tudományos adatok tükrében Sokan csak akkor nyúlnak ehhez a nyomelemhez, amikor kapar a torkuk, pedig a cink szerepe ennél jóval szélesebb. Több mint 300 enzim működéséhez elengedhetetlen, és azon kevés ásványi anyagok közé tartozik, amelyekhez az Európai Unióban több hivatalosan engedélyezett egészségre vonatkozó állítás is kapcsolódik. A gyakorlati […]

Az EFSA 2024-es újraértékelése szerint az E-vitamin, pontosabban az α-tokoferol felnőttekre vonatkozó tolerálható felső beviteli szintje napi 300 mg maradt; a kritikus kockázat a véralvadás befolyásolása és a vérzés fokozott esélye. Ez a 300 mg-os érték nem „mérgezési küszöb”, hanem a teljes napi bevitelre vonatkozó felső biztonsági szint az általános népességben, és nem alkalmazható például […]

A B-vitaminok többek között az energiatermelő anyagcsere, az idegrendszer, a pszichológiai funkciók, a vérképzés és az immunrendszer normál működésében vesznek részt. A B-vitamin komplex hatása a szervezetre azonban nem „energialöketet” vagy azonnali regenerációt jelent: hiányállapotban a megfelelő pótlás fontos lehet, hiány nélkül pedig a nagyobb adag nem feltétlenül jelent nagyobb előnyt. Különösen a B6-vitamin, a […]