Biorganik bio tamari (szójaszósz) – 250ml

Biorganik bio tamari (szójaszósz)

Összetevők

Összetevők: víz, teljesértékű szójabab, tengeri só
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Természetes eredet és felhasználás

A japán „amari” szó a „tamaru” szóból származik, aminek jelentése felhalmozódik. Ez az a folyadék, amit a teljesértékű szójababból gyűjtenek össze a miso (lágy, sós ízű pép, ételízesítőként használják) előállítása során. A fő különbség a Tamari és a Shoyu között, hogy a Tamari nem tartalmaz búzát. A Tamari kiváló só helyettesítő és ételízesítő.

Tápanyagtartalom

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energia: 270 kJ / 64 kcal
Fehérje: 12,1g
Szénhidrát: 4,9g
Zsír: 0g

Ásványi anyagok

Ásványi anyagok: kalcium, nátrium, vas

Felhasználása

Felhasználása: ideális saláták ízesítésére, levesek, szószok, tészták, zöldségek fűszerezéséhez.

További hatóanyag információk

A Tamari eredete és története

A Tamari, mint az egyik legősibb japán szósz, történelme ezeréves múltra tekint vissza. A hagyomány szerint a Tamari előállítása során a miso készítés melléktermékeként keletkezett, és hamar közkedvelt ízesítővé vált a japán konyhában. Ami különösen megkülönbözteti a Tamarit más szójaszószoktól, az a búzamentes összetétele, amely lehetővé teszi azok számára is a fogyasztását, akik gluténérzékenyek.

Tápérték és egészségügyi előnyök

A Biorganik bio Tamari nem csupán ízesítő, hanem tápértékben gazdag hozzávaló is. Az összetevők, mint a szójabab és a tengeri só, növényi alapú fehérjéket és ásványi anyagokat biztosítanak. A magas fehérjetartalom és a nulla zsír hozzájárulhat az energiaszint fenntartásához és az egészséges táplálkozás támogatásához.

A Tamari sokoldalúsága a konyhában

Ez a biodinamikus szójaszósz kiváló választás azoknak, akik szeretnék fokozni ételeik ízét anélkül, hogy extra sót adnának hozzá. A Tamari remekül passzol mindenféle konyhai fogáshoz, legyen szó saláták, levesek, vagy grillételek ízesítéséről. Az intenzív ízének köszönhetően kis mennyiség is elegendő, hogy különleges zamatot adjon ételeinknek.

Az ökológiai gazdálkodás előnyei

A Biorganik bio Tamari elsősorban ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagokból készül, amely biztosítja a magas minőségű, fenntartható és környezetbarát termék előállítását. Az ellenőrzött ökológiai gazdálkodás hatékonysága abban rejlik, hogy minden egyes összetevő termesztése szigorú szabályozások alatt áll, minimalizálva a peszticidek és mesterséges fertilizátorok használatát.

Szójabab: A természet kincse

A Tamari fő összetevője, a szójabab, gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz, és hozzájárulhat a sejtek regenerálódásához és a szövetek építéséhez. A szójabab antioxidáns tulajdonságaira is érdemes odafigyelni, mivel segíthet a sejtek öregedési folyamatainak lassításában.

Tengeri só: Természetes ásványi anyag forrás

A tengeri só, amely szintén része a Tamari szósznak, ásványi anyagokban gazdag alternatívát kínál a hagyományos sóval szemben. Természetes forrásai a kalciumnak és a nátriumnak, amelyek hozzájárulhatnak a kiegyensúlyozott elektrolit szint fenntartásához a szervezetben. A tengeri só természetes eredete garantálja a vegyszerektől és adalékoktól mentes tisztaságot.

Fogyasztási javaslatok

A Tamari szósz széles körben felhasználható, például marinádokhoz, pácokhoz, vagy akár egy egyszerű zöldségtál ízesítéséhez is. Az intenzitása lehetővé teszi, hogy kis mennyiségben is jelentős ízhatást érjünk el, harmonizálva az étel többi ízvilágát, így tökéletes választás lehet a vegán és vegetáriánus étrend részeként is.