Biorganik bio basmati barnarizs – 500g

Biorganik bio basmati barnarizs

Összetevők:

Ajánlott adagolás:

Hántolatlan basmati barnarizs felhasználása egészséges ételekhez ajánlott, változatos étrend részeként.

Hatóanyagok:

A barnarizs gazdag különböző alapvető tápanyagokban, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet.

Összetevők:

*basmati barnarizs
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A hántolatlan rizsszemet nevezik barnarizsnek. A rizs a búza után az emberiség legfontosabb növényi tápláléka, a világ összes konyhaművészetének fontos alapanyaga. Több mint 40000 fajtája ismert. Táplálkozástani szempontból a barna rizs a legértékesebb, hiszen rendkívül magas a rost-, a komplex szénhidrát és a B-vitamin-tartalma.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1485 KJ / 385 kcal
Fehérje: 8,3g
Szénhidrát: 74,9g
Zsír: 1,9g

Ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, nátrium

Vitamin: A, B6, E

Felhasználása: Ma már sok rizzsel kapcsolatos recepthez hozzá lehet jutni. El lehet készíteni például fűszerekkel, dióval, zöldségekkel és babbal. A rövid szemű rizst legjobb desszertnek megfőzni (gabonatejjel). A legjobb, ha más gabonákkal variáljuk, ilyen például a quinoa, köles, árpa, kuszkusz és az amarant.

Elkészítése: jól mossuk meg a szemeket, lábasban két-, két és félszer annyi vizet öntsünk alá (egy csésze rizshez tehát két-, két és fél csésze vizet). Lassú tűzön főzzük, 30-40 percig. A főzési idő elteltével zárjuk el alatta a lángot, vagy húzzuk le az edényt, és a lábas tetejére tegyük konyharuhát, így hagyjuk tovább puhulni.

Jó tudni: az indiai származású basmati rizs a legízletesebb rizs. Csak kézzel aratható, ezért drágább a többi rizshez képest. Az olcsó basmati rizzsel vigyázzunk, mert az valószínűleg basmati típusú rizs, amit sajnos nem megfelelően tűntetnek fel a csomagoláson.

További hatóanyag információk

Tápanyagtartalom jelentősége

A Biorganik bio basmati barnarizs egy olyan különleges élelmiszer, amely számos létfontosságú tápanyagot tartalmaz. A tápanyagtartalom szempontjából különösen fontosak a magas rost- és komplex szénhidráttartalma, amelyek segítenek a megfelelő emésztés fenntartásában, a vércukorszint stabilizálásában és az energiaszint növelésében. Az egészségtudatos táplálkozás egyik alappillére lehet, mivel alacsony zsírtartalom mellett magas tápértéket képvisel.

Ásványi anyagok ereje

A Biorganik bio basmati barnarizs egyedi ásványi anyag-összetétele hozzájárul az egész szervezet optimális működéséhez. A kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor és nátrium társítása támogatja az idegrendszer és az izomzat megfelelő működését, valamint elősegíti a csontok erősségét. Ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek a test számos fiziológiai folyamatában, így rendszeres fogyasztásuk fontos az egészséges életmód fenntartásához.

Vitaminok fontossága

A bio basmati barnarizs gazdag A, B6 és E vitaminokban, amelyek számtalan egészségügyi előnnyel járhatnak. Az A-vitamin fontos szerepet játszik a látás egészségének megőrzésében és az immunrendszer megfelelő működésében. A B6-vitamin részt vesz a fehérjék és az aminosavak metabolizmusában, míg az E-vitamin antioxidáns hatású, védi a sejteket az oxidatív stressz ellen.

Egészséges variációk a konyhában

Felhasználási lehetőségei szinte végtelenek: zöldségekkel, fűszerekkel és különféle növényi alapú fehérjékkel kombinálva könnyen készíthetünk ízletes és tápláló ételeket. Akár főételek, akár köretek részeként, a barnarizs rugalmasan beilleszthető bármely étrendbe, különösen, ha alternatív gabonákkal, például quinoával vagy kölessel kombináljuk.

Elkészítési tanácsok és tippek

A barnarizs főzése egyszerű, de néhány alapvető lépést érdemes követni a tökéletes textúra eléréséhez. Először mindig alaposan mossuk meg a rizsszemeket, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőréteget. Használjunk megfelelő mennyiségű vizet főzés közben, hogy a rizs teljesen megpuhuljon. Hosszabb főzési időt igényel, de az eredmény egy ízletes és tápláló köret lesz, amely gazdagítja az étrendet.