Biopont Eccofood Tönköly búzaliszt teljes kiőrlésű (TBL-200) – 1000g

Biopont Eccofood Tönköly búzaliszt teljes kiőrlésű (TBL-200)

A tönkölybúza nem olyan régen vált újra népszerűvé, mikor rájöttek, hogy sokrétű felhasználhatósága mellett igen egészséges is.

A többi búzafajtához képest kiemelkedő a fehérje- és a sikértartalma. A szervezet által jól hasznosítható aminosavakban, B- és E vitaminban, káliumban, kalciumban, vasban, mangánban, magnéziumban, fluorban, niacinban, rézben, szelénben, cinkben és rostokban is igencsak gazdag.

A teljes kiőrlésnek köszönhetően a gabonaszemben található összes tápanyag megmarad a lisztben, mivel a magbelsőn kívül a korparétegek és a csíra is hasznosításra kerül.

Felhasználhatod kenyerek és sütemények, pizzák és egyéb ételek elkészítéséhez önmagában, vagy más lisztekkel keverve.

Tápanyagok 100g-ban:

• Energia 1433 kJ / 339 kcal
• Zsír 2.5 g – amelyből telített zsírsavak 0.5 g
• Szénhidrát 61.0 g – amelyből cukrok 1.9 g
• Só 0.0 g
• Fehérje 14.0 g

Összetevők:

Teljesőrlésű tönkölybúza liszt*

További hatóanyag információk

Theonutriensek ereje

A tönkölybúzalisztben található fehérjék különösen gazdagok esszenciális aminosavakban, amelyek alapvető fontosságúak szervezetünk számára. Ezek az aminosavak hozzájárulnak a sejtek regenerációjához, valamint az immunrendszer erősítéséhez is. A B- és E-vitamin jelenléte segíti az anyagcsere-folyamatokat és antioxidáns hatásával védi a sejteket a szabad gyökök károsító hatásaitól.

Egyedülálló ásványi anyagok

A tönkölybúza gazdag káliumban, kalciumban, vasban és magnéziumban, amelyek mind hozzájárulnak a csontok és az izmok egészségének megőrzéséhez. A kálium például elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez, míg a vas hozzájárul a vörösvérsejtek képződéséhez.

A rostok szerepe

A tönkölybúzalisztben található jelentős rosttartalom segít az emésztőrendszer működésének optimalizálásában. A rostok hozzájárulnak a megfelelő bélmozgáshoz, így elősegítik a tápanyagok felszívódását és támogatják az egészséges bélflórát. Emellett hozzájárulnak a teltségérzet kialakításához, ami különösen fontos az egészségtudatos étrend követői számára.

A niacin és annak jótékony hatásai

A niacin, amely szintén megtalálható a tönkölybúzalisztben, elősegíti a bőr egészségének megőrzését, valamint fontos szerepet játszik a koleszterinszint szabályozásában. A niacin jelenléte hozzájárul az energia-anyagcsere folyamatokhoz és támogatja az idegrendszer működését is.

A tönkölybúzaliszt sokoldalú felhasználása

A Biopont Eccofood Tönköly búzaliszt teljes kiőrlésű változata ideális alapanyag különféle sütési és főzési eljárásokhoz. Használhatjuk kenyér, sütemények vagy akár házi készítésű pizza tésztájának alapjaként. Kiválóan kombinálható más liszttípusokkal, hogy az étel textúrája és íze egyaránt különleges legyen. Az ételek készítése során a tönkölyliszt hozzájárul a gazdag ízvilághoz és a hagyományos receptek ízének újragondolásához is.

A tönkölybúza történelme és reneszánsza

A tönkölybúza egy ősi gabonafajta, amely már az ókori civilizációk étrendjének is fontos részét képezte. Az elmúlt évtizedekben újjáéledt népszerűsége elsősorban gazdag tápanyagtartalmának és sokoldalú felhasználásának köszönhető. A modern étrendben való visszaszorulása után ma már újra megkapja azt az elismerést, amit megérdemel, hiszen a természet egyik legértékesebb ajándéka számunkra.