Vita Crystal Zöld kávé – Green Coffee Extra kapszula
Zöld kávé – Green Coffee kapszula
A kávé ma világszerte a legnépszerűbb élvezeti cikk!
A kávé története:
Az egyik történet szerint a kávét egy Káldi nevű etióp pásztor fedezte fel Kr.e. 300-ban, aki észrevette, hogy a kecskéi a piros bogyókat legelészik. Ezt elmondta a közelben élő szerzeteseknek, akik rájöttek arra, hogy ha a magokat megpörkölik, ízletes italt készíthetnek.
– A 16. század első évtizedeiben már Szíria és Egyiptom lakói is ismerték.
– Isztambulban az első kávéházak az 1550-es években nyíltak, és számuk gyorsan nőtt. Európába a 17. században érkezett meg a kávézás szokása. Az első európai kávéház 1624-ben Velencében nyílt meg La Bottega del Caffé néven.
A kávé feldolgozása:
– A bogyókat kézzel leszüretelik.
– Tisztítás, érlelés.
– Szárítás.
– A gyümölcshús eltávolítása a szemekről.
– További tisztítás.
– Válogatás.
– PÖRKÖLÉS!
A pörkölés jóval 200C felett történik.
Zöld kávé – Pörkölés nélkül:
A zöld kávét a hagyományos eljárással szemben nem pörkölik meg, ezért polifenolokat is tartalmaz.
Klorogénsav:
A zöld kávé egyik fő összetevője a klorogénsav.
Antioxidáns polifenolok:
A zöld kávé antioxidáns polifenolokat tartalmaz.
A zöld kávé a feketekávéval ellentétben nem pörkölt formában kerül a fogyasztóhoz, így megőrzi polifenoltartalmát.
Ajánlott adagolás
Naponta 1-2 adag.
Hatóanyagok
1 adag 300 mg zöld kávékivonatot tartalmaz.
Összetevők
Fő összetevőként klorogénsav van jelen 50%-os koncentrációban.

