Biopont Vegabond Vörös lencse – 500g

Biopont Vegabond Vörös lencse

A lencsét valószínűleg ismered, ha máshonnan nem is, Újévről biztosan. De mi a helyzet a vöröslencsével? Róla tudsz valamit? Ha nem, most eljött az ideje, hogy megismerd!

A vörös lencse rendelkezik a lencsefélék minden pozitívumával, viszont a hántoláskor eltávolítják a nehezen emészthető héját, így a rostanyag tartalma is kevesebb lesz, mint a barna vagy zöld lencsének. Legjobb tulajdonsága, hogy főzés előtt nem kell beáztatni és sokkal gyorsabban megfő, mint más hüvelyesek. Ezzel biztosan belopja magát minden háziasszony szívébe. Gazdag aminosavakban és nyomelemekben, főleg magnéziumban, emellett vastartalma is jelentős.

Elkészítési javaslat: Felhasználás előtt mosd meg alaposan és távolítsd el a sérült szemeket, valamint a szennyeződéseket. A főzési ideje mindösszesen 10-20 perc, ennyi idő alatt kellemesen megpuhul.

Tápanyagok 100g-ban:

• Energia 1 283.0 kJ / 304.0 KCAL
• Zsír 1.6 g – amelyből telített zsírsavak 0.2 g
• Szénhidrát 41.0 g – amelyből cukrok 1.6 g
• Só 0.0 g
• Fehérje 23.0 g

Összetevők:

Vörös lencse.

További hatóanyag információk

A vörös lencse tápláló ereje

A vörös lencse az egyik legkiemelkedőbb növényi fehérjeforrás, melyet könnyen beilleszthetünk bármilyen étrendbe. Gazdag a létfontosságú aminosavakban, mint a lizin, mely elősegíti az egészséges szövet- és izomnövekedést. A vegetáriánusok és vegánok számára is ideális, mivel magas a fehérjetartalma, ugyanakkor alacsony a zsírszintje. Emellett a vörös lencse gluténmentes, így gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják.

Gazdag nyomelemekben

A vörös lencse hihetetlenül gazdag különböző nyomelemekben, amelyek elengedhetetlenek a szervezetünk optimális működéséhez. Elsősorban magnéziumban bővelkedik, amely fontos szerepet játszik az izmok és az idegrendszer megfelelő működésében. Emellett jelentős mennyiségben tartalmaz vasat, mely hozzájárul a vérképzéshez és a fáradtság csökkentéséhez.

A vörös lencse rosttartalma

Bár a vörös lencse rosttartalma alacsonyabb, mint más lencseféléké, még így is hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez. A rostok segítenek a bélműködés szabályozásában és a megfelelő anyagcserében. Azok számára, akik érzékenyebbek a rostokra, a vörös lencse ideális választás lehet, mivel könnyebben emészthető.

Hogyan iktassuk be a diétánkba?

A vörös lencse sokféleképpen felhasználható a konyhában. Készíthető belőle ízletes leves, főzelék vagy akár saláta is. Gyors főzési idejének köszönhetően kiváló alapanyag egy gyors és tápláló étkezéshez. Emellett egzotikus ízek kedvelői is szívesen használják curry-k, dhal-ok vagy más indiai ihletésű ételek alapanyagaként.

A vörös lencse és a fenntartható táplálkozás

A vörös lencse nemcsak tápláló, de ökológiai lábnyoma is kisebb más fehérjeforrásokhoz képest. Termesztése kevés vizet igényel, így környezetbarát alternatívát nyújt a hús alapú étrendekhez képest. Fenntartható gazdálkodásból származó változatok választásával egy lépéssel közelebb kerülhetünk a zöldebb életmódhoz.