Schar

Schär – 1922 óta a gluténmentes élelmiszerek vezető európai márkája

A Dr. Schär 1922-ben alapított dél-tiroli olasz családi vállalkozás, ma Európa egyik vezető gluténmentes élelmiszergyártója. Kínálatában kenyerek, pékáruk, tészták, lisztkeverékek, kekszek, snackek és pizzaalapok – mind gluténmentes és laktózmentes formulában, kifejezetten cöliákiásoknak és gluténérzékenyeknek.

📖 Ismerd meg részletesen a Schär márkát
🇮🇹 dél-Tirol
olasz családi cég
📅 1922
alapítás éve
🌾 gluténmentes
35+ év szakértelem
🔬 2003
saját kutatólabor
✓ gluténmentes✓ laktózmentes✓ búzamentes✓ védőgázas csomagolás✓ cöliákia-barát✓ diétás termékek
🍞 Mi a Schär koncepció? A Dr. Schär 1922-ben alapított dél-tiroli olasz családi cég, ma Európa egyik vezető gluténmentes élelmiszergyártója. A cég eredetileg gluténmentes csecsemőtápszerekkel kezdte – mára kínálata felölel minden napi gluténmentes étkezési igényt: kenyerek, pékáruk, tészták, lisztkeverékek, kekszek, snackek, pizzaalapok. 2003 óta saját kutatólaborral rendelkezik, amelynek fő célja a cöliákia (gluténérzékenység) tüneteinek és diagnosztikai módszereinek vizsgálata, hosszú távon pedig a diagnosztizálatlan cöliákiások arányának csökkentése. A Schär termékek jellemzői: gluten- és laktózmentes (sok termék búzamentes és tojásmentes is), védőgázas csomagolásban (a frissesség hosszabb megőrzéséért), és kifejezetten cöliákiások és gluténérzékenyek számára készülnek. A márka filozófiája: „finom, változatos gluténmentes élet” – a klasszikus ételek (kenyér, kifli, tészta, pizza, keksz) hagyományos íz- és textúraélményét gluténmentes változatban hozza el. Hivatalos magyar weboldal: schaer.com/hu-hu (új ablakban nyílik meg).

Az alábbi szekciók a leggyakrabban felmerülő kérdésekre adnak választ. Kattints a kérdésekre a részletes válaszokért.

Milyen Schär gluténmentes termékkategóriák közül választhatsz?
A Schär paletta több élelmiszer-kategóriát fed le.

🍞 kenyerek
Pan Blanco szeletelt fehér 250g, Classic szeletelt fehér 300g, Cereale többmagvas (quinoa, köles), vidéki kenyér 275g, hamburger zsemle, teljes kiőrlésű vegán kenyér; rostgazdag rizsliszttel és almarostal
🌾 lisztkeverékek
Mix B kenyérliszt 1000g (kelt tészta, pizza, kifli, lepény, zsemle); Mix It univerzális (tojástartalommal); Mix Dolci édes (muffin, keksz, torta); barna kenyér lisztkeverék rostgazdag rusztikus kenyérhez
🍝 tészták
Orsótészta – sodort alakjának köszönhetően minden szósztípust kiválóan magában tart; ciabatta; további alaktészták
🍪 kekszek és sütemények
Zabkeksz, teljes kiőrlésű keksz édesítőszerrel, kakaós keksz tejkrémes töltelékkel, csokoládés sütemény légies textúrával, rostokban gazdag keksz csokoládé darabkákkal
🥨 snackek
Salinis mini gluténmentes sós perecek – tökéletes ropogós party snack
🥐 pékáruk
Bon Matin édeskiflik – glutén-, laktóz-, tej- és tartósítószer-mentes, védőgázas csomagolásban; hihetetlenül könnyű és finom, ideális reggelire vagy nassolnivalóként
🍕 pizzaalapok
Schär pizzaalap – diétás termék gluténmentes étrendhez, kifejezetten gluténérzékenyek számára, laktózmentes; gyors hétköznapi vacsoraötlet
Mi a cöliákia és miért speciálisak a Schär termékek?
A cöliákia (gluténérzékenység) autoimmun eredetű betegség, amelynek egyetlen kezelése a szigorú gluténmentes étrend.

🌾 a glutén
a glutén egy fehérje, ami a búzában, árpában, rozsban és néha a zabban található meg; a cöliákiások szervezete autoimmun reakcióval reagál rá
🔬 Schär laboratórium
2003 óta saját kutatólabor; cél: a cöliákia tüneteinek és diagnosztikai módszereinek vizsgálata, valamint az alacsony diagnózisarány javítása
🛡️ szigorú előállítás
a Schär termékek különálló, gluten-szennyezésmentes gyártósorokon készülnek; szigorú gluten-tesztek garantálják a megfelelő minőséget
📦 védőgázas csomagolás
a frissesség és állag hosszabb megőrzéséért a Schär termékek védőgázas csomagolásban érhetők el (különösen a friss kenyerek és pékáruk)
🥛 laktózmentes
a cöliákiások egy része másodlagos laktózérzékenységet is fejleszthet ki – a Schär ezért laktózmentes formulákat is kínál
🌐 nemzetközi sztenderdek
a Schär termékek megfelelnek az EU és nemzetközi gluténmentes-szabványoknak (Codex Alimentarius), tipikusan 20 ppm gluten alatti tartalommal
Hogyan használd a Schär termékeket?
A Schär termékek egyszerűen beilleszthetők a napi étkezésekbe.

– kenyerek és pékáruk: a védőgázas csomagolású kenyerek kibontás után 3-5 napig frissek; pirítva még finomabbak; fagyasztva több hónapig eltarthatók
– lisztkeverékek: Mix B kelt tészták (kenyér, pizza, kifli); Mix It univerzális használat (tartalmaz tojást); Mix Dolci édes sütemények – követéssd a csomagoláson lévő receptet a legjobb eredményért
– tészták: 5-8 percig bő, sós vízben főzni (al dente); a gluténmentes tészta hajlamosabb a túlfőzésre, érdemes 1 perccel a csomagoláson javasolt idő előtt megkóstolni
– tárolás: kibontás után száraz, hűvös helyen, légmentesen lezárva; a pékáruk fagyasztva több hónapig eltarthatók a friss textúra megőrzésével
⚠️ Fontos: a Schär termékek diétás élelmiszerek gluténmentes étrendhez. Cöliákia esetén szigorú diéta tartása szükséges – ne csak a feltüntetett „gluténmentes” jelölésre figyelj, hanem a keresztszennyezés elkerülésére is (külön evőeszközök, vágódeszka, kenyérpirító). Bár a Schär termékek gluten- és laktózmentesek, egyéb allergének (tojás, szója, mogyoró) bizonyos termékekben jelen lehetnek – mindig olvasd el a részletes összetevőlistát. Néhány termék lupin fehérjét tartalmaz, ami ritkán allergiát okozhat. A Schär termékek nem helyettesítik az orvosi tanácsot cöliákia vagy más étkezési diéta esetén – kezdés előtt egyeztess szakemberrel. Tárolás száraz, hűvös helyen, eredeti csomagolásban.
Kinek ajánljuk a Schär termékeket?
A Schär paletta több célcsoportnak kínál finom, biztonságos gluténmentes étkezést.

🌾 cöliákiások
akiknek orvosi diagnózissal igazolt cöliákiájuk van, és szigorú gluténmentes étrendet kell tartaniuk élethosszig
🤚 gluténérzékenyek
akik nem cöliákiások, de gluténre érzékenyek (NCGS – non-celiac gluten sensitivity), és tüneteket tapasztalnak glutén fogyasztása után
🥛 laktózmentes igényűek
akik laktózérzékenyek vagy laktózintoleranciásak – a Schär termékek mind laktózmentesek, ezért biztonságosan fogyaszthatók
🍴 tudatos étkezők
akik tudatosan kerülik a glutent vagy laktózt anélkül, hogy diagnosztizált betegségük lenne – wellness és bélflóra-egyensúly fenntartására
👨‍👩‍👧 családok
akiknek családjában cöliákiás vagy gluténérzékeny tagjaik vannak – a Schär paletta biztosítja, hogy a teljes család közös ételeket fogyaszthasson
👨‍🍳 háziasszonyok és otthon sütők
akik Mix B, Mix It vagy Mix Dolci lisztkeverékekkel szeretnek otthon gluténmentes kenyeret, pizzát, süteményt készíteni
Milyen kapcsolódó kategóriákban érdemes körülnézned?
A Schär termékek mellett a következő kapcsolódó kategóriákban is találsz hasznos termékeket.

A Schär márkáról és teljes termékpalettájáról bővebben olvashatsz a hivatalos schaer.com/hu-hu weboldalon (új ablakban nyílik meg), valamint a vitaminbolt.hu magazinban.

🚚 gyors szállítás a vitaminbolt.hu webáruházból
Ha a Schär termékeket nálunk, a vitaminbolt.hu webáruházban rendeled meg, megrendelésedet általában már 1–2 munkanapon belül kézhez kapod – gyors és megbízható kiszállítással, kedvező szállítási díjjal.
Átmeneti készlethiány, jelenleg nem rendelhető
Átmeneti készlethiány, jelenleg nem rendelhető